Чем полезен суп для желудка

Все ппшники мира сходятся в одном: супы вредны и бесполезны, это же просто вода с жиром! Зачем забивать себе живот, когда можно выпить протеинчика?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Полезно ли есть суп

Всегда считала, что суп полезен для организма. Ведь именно его в первую очередь рекомендуют самым незащищённым слоям населения — детям, пожилым и больным. Но недавно я узнала, что суп вреден для здоровья и ничего полезного он не несёт. Если честно, я в шоке, так как именно в последнее время я поняла, что суп для меня очень важен.

Суп нужно включать в меню ежедневно. Он легко усваивается организмом, быстро переваривается. В нём много питательных веществ , ведь именно в бульон вывариваются все те полезные микроэлементы, которыми богаты овощи — главные составляющие этого первого блюда.

При некоторых заболеваниях желудка человек не может есть густую пищу, так как она вызывает боли в животе, запоры, колики, вздутия. А суп действует на организм щадящее. Например, рисовый или овсяный суп обволакивает слизистую желудка, не давая желудочному соку его разъедать. Если человек болен, то ему легче съесть тарелочку супа, чем жевать овощи, варёный рис или другие продукты отдельно.

Супом можно быстро наесться , так как он быстро заполняет желудок, создавая чувство сытости. Суп с большим количеством овощей можно есть тем, кто хочет похудеть. Например, от вегетарианского супа с капустой и сельдереем вы навряд ли начнёте набирать вес.

Зато будете чувствовать себя сытыми и довольными. Суп подготавливает желудок к приёму более жёсткой пищи. Если отказаться от супов вообще, то желудок может дать сбой. Особенно если упор делать только на салаты. Супом накормить ребёнка легче, чем вторым блюдом.

Суп будет полезен, если в нём много овощей. От такого вегетарианского борща, думаю, мало кто откажется. Известно, что не все могут есть сырые овощи. А при некоторых заболеваниях желудка или кишечника часть сырых овощей оказываются под запретом.

Например, не всем можно есть свежую капусту, богатую клетчаткой. У некоторых именно свежая капуста вызывает вздутия и колики. То же касается и лука.

В сыром виде он не рекомендован при некоторых заболеваниях ЖКТ. Например, я не могу есть сырой лук, хотя он очень полезен. У меня от него болит желудок и начинается изжога. То же самое касается и чеснока. Поэтому я эти овощи обязательно подвергаю термической обработке.

В таком супе очень много лука. Это луковый суп по-французски. Кто-то, конечно, возразит, мол, что тогда в них останется? Имеются в виду полезные вещества. Но тогда как объяснить, что существует множество народных рецептов, в которых лук долго варят? Или взять другой овощ — редьку: её запекают в духовке, чтобы приготовить снадобье от кашля. А рисовый отвар, который рекомендуют при диарее?

Полезны и молочные супы, особенно детям. Но в то же время сейчас ведётся много споров о вреде молока для взрослого организма. Мол, молоко — это пища младенцев. Так это или нет — каждый решает для себя сам. Ведь у каждого организм особенный. Что полезно одному — другому может нанести вред. Особенно если есть невосприимчивость к молочному белку. Если вы любите пельмени, но хотите растянуть удовольствие, сварите с ними суп. Экономичное блюдо поможет вам сохранить лишнюю копеечку.

Противники супов утверждают, что в супе нет никаких витаминов. Ведь известно, что витамины С и А разрушаются при кипячении. Также разрушаются и некоторые микроэлементы. Например, возьмём тартроновую кислоту, которой богата белокочанная капуста. Это вещество не позволяет углеводам преобразовываться в жир.

А значит, капуста полезна при похудении. Но тартроновая кислота при кипячении полностью разрушается. Значит, суп с капустой при похудении не будет носить целенаправленный характер. В отвары и бульоны переходят не только полезные вещества, но и вредные.

Например, если курицу кормили антибиотиками или давали гормоны роста, то при варке супа эти вредные вещества оказываются в бульоне. Но есть способ, чтобы значительно уменьшить их количество. Нужно первый бульон обязательно сливать. Во-первых, вместе с ним вы избавитесь и от пены. Во-вторых, уйдёт и часть жира.

В-третьих, вместе с пеной уйдут и микробы, которые могли остаться после мытья мяса. Кстати, в последнее время ведутся споры о том, надо ли вообще мыть мясо. Но как его не мыть, если оно перед тем, как попасть к вам на стол, где только не валялось! Лично для меня этот вопрос не подлежит обсуждению. Но супы нужно обязательно чередовать с более грубой пищей.

Если есть одни супы, то ослабеют жевательные мышцы и дёсна, могут возникнуть и проблемы с зубами. Многие не представляют себе жизни без наваристого борща. А ведь именно жирные супы во многих случаях противопоказаны.

Например, при избыточном весе, болезнях печени, желчного пузыря, желудка и кишечника. Но если сварить борщ на вторичном бульоне и не использовать жирное мясо, то такой суп принесёт только пользу. Их нужно класть в бульон последовательно, учитывая время варки.

Каждую новую партию нужно класть только после того, как бульон вновь закипит. Такие блюда способствуют набору веса, труднее перевариваются и вызывают неприятные чувства в желудке. Например, самым вредным супом по мнению диетологов является солянка. Ведь она готовится с несколькими видами мяса, копчёностями, отчего бульон получается очень жирным.

Это каждый решает сам, учитывая состояние своего здоровья. Также нужно учитывать и финансовые возможности семьи. Ведь суп — блюдо экономичное. И если семья большая, то проще накормить её первым блюдом, чем готовить гарнир. Чтобы суп приносил лишь пользу и не действовал во вред, нужно правильно его варить, о чём было написано выше. Кстати, супы можно и не варить. Существует множество рецептов холодных супов.

Это окрошки. Их можно готовить с мясом , колбасными изделиями или делать полностью вегетарианскими. А как считаете вы: нужны супы или можно обойтись без них? Часто ли вы готовите супы? Какие супы предпочитаете?

Делитесь своими рассуждениями в комментариях под статьёй! Читать подборку. Alinina кухня subscribers.

Суп полезен или вреден?

С раннего детства, в семье, детском саду, в школе нас приучают к тому, что без супа не прожить. Может быть действительно в супах есть некие незаменимые ингредиенты? Тем, кто интересуется правильным питанием, будет интересно узнать, какого мнения о культе супов придерживаются врачи и диетологи. Советский миф или единственно возможный вариант здорового питания?

Нужно ли есть суп? Мифы и реальность

Мы все с детства знаем о том, что "первое нужно есть каждый день". А так ли необходимо первое и так ли оно полезно? Супом можно назвать блюдо, где 50 процентов ингредиентов — бульон. Достаточно густой, наваристый, но и жидкий суп варили издавна — с тех самых пор, когда люди стали нуждаться в согревающей еде, а глубокая посуда смогла бы выдержать горячее блюдо. Украинские кулинарные традиции также несут несколько рецептов первых блюд. Похлебки, борщи, юшки и капустняки быстро утоляли голод, согревали и спасали от похмелья. До сих пор меню детского сада или школы включает в себя первое блюдо, и многие семьи придерживаются этой традиции.

Так ли полезен суп, как принято думать

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Насколько сильно вы любите готовить еду? Как вы относитесь к приготовлению пищи 1 ставка. Непонятная ручка духовки. Не могу понять, где будет 70 градусов.

Всегда считала, что суп полезен для организма.

Полезен ли суп для желудка

Согласие на обработку персональных данных. Минусов в употреблении супов нет. Суп на обед или ужин — отличный вариант горячего питания или дополнительный приём жидкости, способствующий охлаждению организма в случае летних холодных супов. Фото: shutterstock. Но есть такие виды супов, которые могут быть противопоказаны людям при некоторых заболеваниях.

Не все супы оказывают на организм благотворное воздействие. Медики рекомендуют с осторожностью употреблять щи, солянку, рассольник, борщ на жирном мясе.

Мамы и бабушки с детства нам внушали, что жидкие блюда на обед нужно есть обязательно, иначе будут проблемы с пищеварением. Действительно ли это так? Супы распространены во многих странах. Считается, что супы стали готовить не более лет назад, с появлением огнеупорной, химически нейтральной посуды. В Украине жидкие блюда известны очень давно.

Комментариев: 1

  1. Лилия:

    владимир, согласна с Вами.